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LECTURER

김효연
전문분야 특강
학력

경기대학교 일반대학원 외식조리관리(석사/박사)
경기대학교 관광 대학 외식조리 전공(학사)

경력

해피펌킨(happy pumpkin) 푸드 스튜디오 대표(2007.7~)
유한 대학교 호텔외식조리 전공 겸임교수(2017.3~)
(사)한국식공간학회 푸드 코디네이트 자격검정이사(2019~)

* TVCF 광고 촬영
종가 _뉴욕타임스퀘어편(2022), 하겐다즈 _케익편(2022), lg studio _미주가전(2022) ㈜가나초콜릿_애니메이션/ 전지현(2020~2021), lg냉장고 해외 영상 편(미주, 유럽 ,아시아)(2021), ㈜Lg인덕션_메뉴 연출 및 기획(2019), 한우자조금_한혜진편(2018), 농심(중국)_ 우육탕면(2018), 구글 플래이 편(2018), ㈜ 딤채_ 미국홍보영상편(2018), 파프리카_ 이보영(2017), 아침햇살_베트남(2017), 코렐-테이블텔링(2017), (주) 목우촌 프리미엄 햄_ 김혜수(2016) , ㈜엘지 시그니처 냉장고(2016), ㈜피자헛(2016), 중국요쿠르트 일리_왕미 편(2016), ㈜빨간모자피자_씨즐 편(2015), ㈜Sk2(2014) (주)피자헛 _ 중국cf_ 김수현 편(2015), ㈜버거킹_ 더블패티(2015),(주)동원_신제품연어캔출시_김혜자편/메뉴기획 및 연출 스타일링(2014), 중국 요쿠르트장녹일차 cf(2014~2015) (주)coke&meal_무한도전편(2013), ㈜코렐(2013), 한우자조금_이승기편(2013) (주)삼성 냉장고, 오븐 등 주방 가전_유럽 판 홍보영상물(2009~2014), ㈜삼성 갤럭시S4_중국해외영상물(2013), 한우자조금위원회_(2007~2013) 교촌치킨(2013), ㈜파리바게뜨_ 순수식빵 런칭 메뉴기획 및 연출(2012) (주)농심 남자라면런칭_류승용 편 씨즐 기획 및 연출(2012), (주)엔젤리너스_김수현편(2012),㈜오뚜기_기스면런칭_박유천(2011),㈜티몬_공유편(2011), 대한항공해외홍보영상물(2011), ㈜농심 신라면블랙(2011), (주)놀부보쌈(2011), (주)본 아이에프-본죽(2011), ㈜CJ_마켓오(2011), 한국관광공사-우리의 명소편-(2011), 디오스냉장고(2011) 외 다수

* 전시 연출 및 기획
2020.03 ~ 2021.08 여주도자문화재단 디미방 릴레이 전시        
2019 (10월 ~ 12월) 여주 시청 여주도자문화재단 개관식 쇼룸 전시기획 및 연출 “도자직설_ 문지영작가”
2019 (6월 ~ 9월) 한국도자재단 반달미술관전시 ‘100인의 릴레이전’, 공간 기획 및 연출 스타일링
2010.09 ~ 2016.09 푸드 앤 테이블 전시회 참여 작가(학생부문) _식공간 연출 기획 및 지도
2007. 09 세계서울관광음식 박람회 ‘경기도 지역 향토전통음식파트’ 공간 기획 및 연출
2003 .10 인사아트센터 ‘테마가 있는 테이블’셋팅 전시

출강이력

2021.03.02 ~2022.09 현 경인여자 대학교 글로벌외식조리 외래교수
(푸드코디연출실습/까페창업메뉴실습)
2015.03.02 ~2017.09.02 유한대학교 호텔외식조리경영 외래교수
2009.09.01~ 2017.08 31 혜전대학교 푸드스타일링 전공 겸임교수
(색채학/ 푸드스타일링실습/ 테이블코디네이트실습/테이블 플라워)
2007.03.02~ 2008.08.24 경민대학교 호텔외식조리 전공 외래
(테이블데코레이션, 세계식문화사)

*TV 방송출연
“kbs 시시각각 _ 탈모에 좋은 음식 요리 기획 및 진행 (2012.09)
“SBS 잘 먹고 잘 사는 법” – 과일 화채 빙수 편 (2009.06)
“OLIVE TV 변정수 쇼 알파 걸 편” 푸드 스타일리스트 출연 (2008.12 )
“KBS 특집방송” 글로벌 한식 왕 특집방송 패널_ 요리 기획 및 진행 (2008.09 )
“KBS 특집방송” 버섯을 이용한 건강요리 기획 및 진행 (2008.11)
“OBS 김현철의 알럽 쿡_ 출연 및 요리 기획 및 진행 (2008.08)
“EBS 요리체험 만나 맛나” 시즌1_ 출연 및 요리 기획 및 진행 (2006.02~2007.12)

*TV홈쇼핑부문
(cj/ lotte/농수산/GS)부문 전문 푸드 코디네이터(2007~2009)
담당제품 (CJ도넛/팬케익, 왕영은 톡톡시리즈(식품/조리기구)담당, 캘리포니아호두, 테팔, 팻다운,
가르시니아, 한우보양사골, 네오 플램, 보쌈) 메뉴기획 및 연출 스타일링

*외식업체 지면광고 및 컨설팅
(주)유한킴벌리 카달로그 & 온라인영상_ 메뉴/기획 및 연출(2016)
(주)매일유업 신제품 스틸촬영 _ 연출 및 기획 (2016)
(주)까페 아모제 백화점 VMD스타일링_ 북유럽 스타일 컨설팅(컨셉 기획 및 연출) (2015)
(주)대림 사조- 제품패키지촬영(2011~2014)_ 비주얼 기획 및 연출
(주)교촌치킨 메뉴촬영 _ 비주얼 기획 및 연출(2012)
(주)맘스치킨 메뉴촬영 _ 비주얼 기획 및 연출 (2013)
(주)까페베네레스토랑-“블랙스미스”메뉴연출 및 스타일링 (2011~2013)
(주)이랜드 외식디저트까페-메뉴촬영_ 비주얼 연출 및 기획(2011)
(주)삼성전자 가전 _지면‘러시아요리’지면촬영_ 연출 및 기획 (2011, 2012)
한국양돈협회 단편요리책자 _ 메뉴기획 및 연출, 온라인 컨텐츠 제작(2006)
(주)가르텐 비어 메뉴개발 (2006)
(주)OB 맥주 안주모음집_ 북기획 및 연출, 메뉴개발 및 스타일링 (2005)
(주)맥주체인 전문점 '롱라이프' 메뉴컨설팅 _ 메뉴개발 및 연출 (2004)
(주)삼립식품 셀프우동 전문점 '사누끼 보레' 런칭_ 메뉴 연출 및 스타일링(2004)
(주)해리코리아 '해리코리아', '비어캐빈', '소솜' 메뉴 스타일링 (2004)
Mackies of scotland 유기농 아이스크림 및 커피 연출 기획 및 스타일링(2004)
(주)도미노 피자 광고 – 기다림 편, 더블 크러스트 탄생, 더블 크러스트씨푸드 (2002~2003 ) 등

저서

푸드 코디네이트개론 공저(2011, 백산출판사)
함께 떠나는 세계식문화사 공저(2009, 백산출판사)

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